Placa modular Grill Barbacoa de Balay

A la parrilla sabe mejor, dice la campaña publicitaria de una conocida franquicia de hamburguesas. Y tienen razón, está todo mucho más sabroso. En su día ya os hablamos de las placas modulares y como nos permiten confeccionar una zona de cocción a nuestra medida en la cocina. Hoy queremos mostraros una de las novedades de Balay, una placa modular de 30 cms con Grill Barbacoa. Esta placa modular nos permite poder hacer una sabrosa barbacoa en casa a todos aquellos que no disponemos de una terraza o jardín donde hacerlas.Este domino barbacoa-grill está incluido en la Línea Profesional de Balay y se maneja como el resto de encimera vitrocerámicas o de inducción de esta marca; mediante un panel táctil Touch Control. Tiene una regulación electrónica que nos permite 9 niveles de cocción controlando la cuba de acero inoxidable de gran capacidad para usar tanto con piedras volcánicas como con agua.

La parrilla sobre la que dejaremos los alimentos son de hierro fundido, lo que hará que no se deterioren con el uso. Además la placa va equipada con un sistema de desconexión antiolvido para evitar problemas si se nos olvida apagarla tras su uso.
Pero lo que personalmente más nos ha sorprendido es la tapa de cristal vitrocerámico con los bordes biselados, que da una apariencia de un módulo domino más a este grill barbacoa cuando no se está utilizando.

El funcionamiento de esta barbacoa - grill es bastante elemental; una resistencia eléctrica calienta las rocas volcánicas que pronto se ponen al rojo vivo, listas para cocinar nuestra parrillada. Al igual que el carbón natural, las piedras de lava volcánica reparten el calor sobre toda la superficie de cocción. Una vez desconectada la resistencia, las piedras volcánicas van perdiendo gradualmente el calor hasta volver a su estado natural. El mantenimiento y limpieza también es bastante simple. Las rocas son lavables en el lavavajillas, la resistencia eléctrica es abatible para poder retirarla con facilidad. La cuba es de acero inoxidable de gran capacidad. Si decidimos usarla con agua para cocinar al vapor, tiene un grifo para su vaciado

Además, esta placa modular de 30 cms es totalmente combinable con el resto de placas modulares Balay, manteniendo la misma línea. Así pues podremos conformar la cocina a nuestro gusto. En esta imagen suministrada por Balay vemos una composición con el grill-barbacoa, una freidora, una placa vitrocerámica de 2 fuegos y un quemador gigante a gas válido tanto para wok como para paella.

Ver | Placas modulares: la cocina a tu medida

Nueva serie Lógica de Balay

Electrodomésticos que te lo ponen muy fácil

La vida moderna requiere electrodomésticos cada vez más prácticos, que resuelven las tareas diarias con el mínimo de complicaciones y tiempos posibles.

Por ello, nace Lógica, la nueva Serie de electrodomésticos de Balay. Una gama que simplifica su modo de uso sin renunciar a la tecnología, incorporando el nuevo módulo de voz y un diseño que gana en ergonomía y manejabilidad, al mismo tiempo que cuidan y protegen el Medio Ambiente.

La sencillez de uso de estos electrodomésticos no es sólo gracias a un cuadro de mandos más accesible, sino también al innovador módulo de voz que informa y recomienda sobre la mejor opción de programación, además de advertir de cualquier posible incidencia. Un sistema de audio integrado que hará que puedas usar todas las funciones casi sin necesidad de leer las instrucciones.

Esta nueva Serie de electrodomésticos Balay está diseñada para que el usuario acceda a la última tecnología con mayor facilidad.

Por ejemplo, la lavadora y el control electrónico de todos sus procesos de lavado, que además acciona el programa de media carga de manera automática. O el sensor activo del lavavajillas que detecta la suciedad y ajusta el consumo y la duración con sólo cerrar su puerta. Con el módulo de voz es mucho más fácil el control de la temperatura del frigorífico. La programación de tiempo con avisador acústico de las placas vitrocerámicas y de inducción y el nuevo control monomando de los hornos con los que sólo tendrás que elegir el tipo de alimento a cocinar, dejan mucho más claras todas las funciones. Por último, la campana y su sistema automático de apagado y encendido, que se activa sin tener que mover un dedo.

La nueva Serie Lógica ha sido creada por que el objetivo de Balay es facilitar al usuario el día a día y, sobre todo, hacerle la vida mucho más cómoda.

Vía | Construnario

Placas modulares: la cocina a tu medida

Balay ofrece la posibilidad de diseñar la cocina a la medida y las preferencias personales de cada uno. Dos líneas de placas modulares formadas por la Serie Profesional, con cristal vitrocerámico y 4 nuevos modelos, y la Serie Inoxidable, con 6 modelos, permiten elegir la combinación más adecuada a las necesidades de cada usuario.

Esta combinación de módulos configura una extensa oferta formada por 57 combinaciones diferentes de placas colocadas de 2 en 2, ó de 3 en 3, y en el orden que se prefiera. Además, todas las placas modulares de la Serie Inoxidable de Balay pueden ser combinadas, mediante un accesorio, con cualquier placa Balay de 60 cm con marco de acero inoxidable ya sea con mandos incorporados, vitrocerámica o inducción Touch Control, formando un atractivo conjunto, perfectamente integrado en la encimera.

SERIE INOXIDABLE

De esta serie inox, la que más práctica me parece es freidora modular, ya que nos permite integrar en la bancada una freidora, que una vez tapada no sobresale prácticamente nada de la encimera. Tiene una potencia de 1,8 kW , una capacidad máxima de 3 litros, cubeta ovalada con zona fría, posición de escurrido del cestillo y tapa de acero inoxidable. Para facilitar su limpieza se desmonta completamente.

SERIE PROFESIONAL

A mi personalmente el que más me llama la atención es el grill, el de la esquina inferior derecha de la imagen sobre estas lineas. El fundamento de la cocina al grill es sencillo y saludable: la cocción de los alimentos se realiza por contacto directo sobre el cristal vitrocerámico (no precisa recipiente). El contacto súbito con la superficie caliente hace que las proteínas en la capa exterior del alimento se coagulen formando rápidamente una corteza superficial (la típica costra crujiente del grill) que mantiene el agua y las sustancias nutritivas dentro del alimento. La zona grill también puede ser utilizada como zona de cocción de recipientes mediante la activación de un sensor.

Más información | Placas Balay

Horno de vapor Balay, la cocina más sana.

La cocina al vapor es uno de los sistemas de cocción más saludables que existen al permitir conservar las propiedades de los alimentos sin pérdida de sus vitaminas y sales minerales. Su principio de funcionamiento se basa en las mismas técnicas ancestrales que utilizaban en los países orientales: cocinar los alimentos con el vapor de agua evitando el contacto con el agua líquida. Ahora, esta avanzada tecnología de cocción permite regular estos procesos de una forma más eficiente y precisa manteniendo todas las sustancias nutritivas de los alimentos. La cocción al vapor potencia los sabores, olores y la apariencia visual de los alimentos de forma mucho más efectiva que los métodos tradicionales, permitiendo también eliminar el riesgo de cocción excesiva que puede generar sustancias poco saludables en algunos alimentos. Por otro lado, el vapor de agua a baja temperatura (100 ºC) permite respetar la estructura celular de los alimentos, conservando, mucho mejor que otras formas de cocción, las vitaminas hidrosolubles y las sales minerales. Por ejemplo, la proporción de vitamina C en un plato de brócoli que permanece tras ser cocinada al vapor es de un 84% frente a tan sólo el 40% si esta verdura es hervida. Además, cocer arroz integral al vapor es la única manera de garantizar la conservación de su alto contenido en vitamina B1.

Balay incorpora a su programa de cocción 2008 un par de hornos de cocción a vapor. El que os mostramos es el modelo 3HV458X. Se trata de un horno integrable, de 35 litros de capacidad, con frontal e interior de acero inoxidable y maneta 'profesional' también de acero inoxidable.

Con este nuevo modelo, Balay apuesta por este sistema de cocción que no sólo se recomienda para cocinar verduras y hortalizas, sino que se puede cocinar también arroz, pasta, carnes o pescados. Las carnes pueden cocinarse al vapor rociadas o marinadas previamente con una mezcla de especias, romero, salvia, estragón... La cocción al vapor está también especialmente recomendada para aquellas personas con dietas bajas en grasa o en colesterol, al cocinarse los alimentos en su propio jugo, reteniendo además sus sales minerales y vitaminas.

Duo Control de Balay: Máxima ergonomía y limpieza

Balay presenta la forma de control más fácil. Mientras se cocina en la placa y en el horno, ambos procesos se controlan desde la placa. Todo a un golpe de vista.

La forma más cómoda y rápida de manejar el horno y la placa. El set DuoControl incorpora un único control Touch Control en la placa, desde el cual se maneja tanto el horno como la placa.

El frontal del horno es totalmente liso y extremadamente fácil de limpiar.

Para mayor ergonomía el horno tiene apertura de carro y su Touch Control integrado en la encimera hace facilísimo su control. La placa vitrocerámica incorpora una zona gigante para recipientes que necesiten un aporte homogéneo de calor en toda su superficie.

El horno, (3HDS-530 X) se puede colocar a una distancia de hasta 5 metros de distancia de la placa (3EDS-531 L), gracias al accesorio HZ-391001, consiguiendo optimizar el espacio disponible en la cocina.

Más información |Vitrocerámicas Balay

Café recién hecho todas las mañanas

¿Te gustaría despertar con el café recien hecho? Gracias a la programación diferida de encendido y apagado de este modelo podrás despertarte por la mañana y tomarte un café recién hecho.

La Nueva Cafetera Automática Espresso de la colección espacio modular Balay reinventa este electrdoméstico en un buen café su aroma, acidez, cuerpo y sabor vienen determinados no sólo por el lugar de cultivo de sus granos, sino también por la calidad de la máquina donde se prepara.Sistema automático de limpieza

Utilizar agua de la mejor calidad es imprescindible en la preparación de un buen café. Para asegurarse de ello, la Cafetera Automática Espresso Balay dispone de un sistema automático de aclarado de los conductos internos que actúa tras la preparación de cada taza, asegurando la higiene de cada preparación al evitar que queden restos de suciedad en el interior. El mantenimiento de la máquina se simplifica también al máximo gracias a los sistemas automáticos de limpieza y descalcificación.

Balay cuenta entre su amplia gama de productos con una cafetera totalmente integrable. Sin perder de vista su elegante diseño y su perfecta tecnología, nos ofrece 8 niveles de molido, tres temperaturas de preparación y toda la versatilidad de sus funciones, lo que nos permitirá preparar todos los matices del café largo o 'espresso', solo o 'capuccino'. Una amplia variedad de sabores siempre al gusto del paladar más exigente.

Más información | Balay

Espacio modular de Balay

A todos nos gustaría poder diseñar nuestra propia cocina a nuestro gusto, sin depender del espacio, los electrodomésticos modulares de Balay nos ofrecen esta posibilidad, tratan de ayudar a que por pequeña que sea nuestra cocina, podamos equiparla con la tecnología más avanzada.La colección basada en la modularidad que presenta Balay, ofrece cafeteras elegantes en el diseño y altamente funcionales, que además de integrarse a la perfección en nuestra cocina, son capaces de preparar desde un auténtico “espresso” americano hasta el más cremoso de los ”capuccinos”, se trata además de cafeteras programables, que tendrán el café recién hecho, por la mañana, cuando nos levantemos.También podemos encontrar lavavajillas integrables, decorables y de libre instalación, incluso con medidas de ancho especial para que se puedan acomodar en cualquier cocina, sin prescindir de ninguna de sus funciones, una distribución racional del espacio y la incorporación de bandejas de altura regulable, los convierte en artículos altamente eficientes.

Incluso tenemos a nuestra disposición hornos microondas que combinan la diversidad de funciones de cocinado de un horno, con la rapidez de calentamiento de un microondas, una gran idea que además de resolver un problema de espacio, resuelve a la vez un problema de tiempo, permitiéndonos preparar una comida de calidad con gran rapidez.

La modularidad en las cocinas es ideal a la hora de reunir los distintos electrodomésticos que existen para hacernos la vida más fácil, en el pequeño espacio que suele corresponder a las cocinas de los apartamentos y pisos que se construyen hoy en día. Además nos permite colocarlos como queramos, en función del uso que les vayamos a dar y a nuestra manera, al fin y al cabo, la cocina es un lugar de trabajo y como tal, en ella la comodidad es crucial.

Via | Decopasion