Uno de los “inventos” mejor importados de las casas americanas, a mi forma de ver, es poner las cocinas con islas centrales. Si os fijáis, en muchas series americanas salen cocinas con una isla central de trabajo o como mínimo con una barra amplia. Por cierto, a las cocinas que tienen una barra de trabajo (para fuego o fregadero) unidas a la pared se les ha comenzado a llamar recientemente “cocinas con península“, lo digo para que os suene por si escucháis alguna vez el término, y son muy apropiadas cuando no se tiene el suficiente espacio para poner una isla central.
A priori, existen muchas ventajas de las islas en la cocina. Aquí os enumero algunas:
- Una amplitud de espacio de trabajo mayor ya que la isla normalmente es mucho más ancha (puede ser el doble o más) que una encimera de pared por razones obvias.
- El desahogo de no tener una pared justo enfrente o incluso en algunos casos un módulo alto enfrente justo de la cara, es ya bastante para justificarla.
- La facilidad de colaboración entre varias personas que estén cocinando, ya que es posible trabajar por todo alrededor de la isla.
- La facilidad para la comunicación entre personas. Simplemente recordad con que soltura trabajan los cocineros de la tele (Arguiñano & compañía) en sus islas mientras hablan directamente a la cámara, pues pensad que esa cámara puede ser tu pareja, hijos o amigos.
Vía | Construyendounacasa
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